TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA

• Comensales: 3 personas.
• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Dificultad:

INGREDIENTES:

• 500 gr. de patatas
• Media cebolla
• Sal gorda
• 4 huevos
• Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Para hacer la tortilla de patatas lo primero es pelar y lavar bien las patatas. Después se cortan en rodajas finas, de tamaño no muy grande, échales sal al gusto. Hacemos lo mismo con la cebolla, pero cortándola en trozos más pequeños aún. 

Pon una sartén amplia a calentar con bastante aceite, cuando el aceite esté bien caliente echa a freir las patatas y la cebolla todo junto. Es recomendable freir los primeros minutos a fuego intenso y después bajar un poco el fuego.