MENEOS

• Comensales: 8 personas.
• Tiempo de preparación: 1 hora.
• Dificultad:

INGREDIENTES:

• 1 tomate
  
• 1 pimiento
  
• 1 cebolla
  
• 3 dientes de ajos
  
• Aceite de oliva
  
• 1 Kg. de patatas
  
• 1 Kg. de harina
  

PREPARACIÓN:

Coger una sartén y echar un chorreón de aceite de oliva. Luego se trocea el tomate, el pimiento, la cebolla y los ajos. Todo eso se sofríe en la sartén. Cogemos las patatas y las pelamos a dados y se echan a la sartén y añadir agua. Le pones sal al gusto cuando estén las patatas tiernas le añades la harina poco a poco y se va moviendo hasta que espese y listas.